En los últimos años, millones de personas en Argentina y el mundo incorporaron un nuevo ritual matutino: beber un vaso de agua tibia con jugo de limón en ayunas. ¿Una moda sin base o un hábito saludable con respaldo científico?

Lo cierto es que el limón no solo es una fruta versátil en la cocina, sino también una verdadera bomba nutricional.

Según especialistas, “el limón es fuente indiscutible de vitamina C, antibacteriano y estimulante digestivo“. Pero hay más. En esta nota, te contamos una por una sus propiedades, beneficios y precauciones a tener en cuenta.

¿Qué contiene el limón y por qué es tan potente?

Los limones están cargados de ácido cítrico, vitamina C, vitamina A, fibra, calcio, magnesio, potasio, bioflavonoides, pectina y limoneno. Este último, por ejemplo, es una sustancia que ayuda al sistema inmunológico y combate infecciones.

Aunque es una fruta ácida, su efecto metabólico es el contrario: “A pesar de su alto contenido de ácido cítrico y ascórbico, una vez metabolizado, es un potente alcalinizante, resultando un purificante natural”.

¿Por qué tomarlo en ayunas?

La forma más recomendada de consumirlo es al despertar, con agua tibia. ¿Por qué? Porque mejora su asimilación y activa el sistema digestivo. Se sugiere incluso agregar parte de la cáscara, ya que “dona el sabor amargo, purificante por excelencia”.

Los beneficios reportados incluyen:

• Mejora la digestión: activa el “fuego digestivo” y limpia el tracto intestinal de toxinas acumuladas durante la noche. Además, estimula la vesícula biliar y la función hepática.
• Efecto alcalinizante: aunque su sabor es ácido, metaboliza como un alcalinizante.
• Ayuda a equilibrar el pH del cuerpo y reducir la acidez.
• Refuerzo inmunológico: gracias a su alto contenido de vitamina C, el limón es clave para fortalecer las defensas y prevenir infecciones.
• Poder detoxificante: sus antioxidantes (vitamina C, flavonoides y ácido cítrico) ayudan a prevenir enfermedades inflamatorias, oxidativas e incluso neurodegenerativas como el Alzheimer.
• Hidratación celular y linfática: agua y jugo de limón es hidratación profunda. Ideal para recuperar fluidos tras el sueño.
• Efecto diurético natural: estimula la producción de orina y favorece la eliminación de toxinas.
• Mejora la piel: el limón favorece la síntesis de colágeno, combate radicales libres y mantiene la piel fresca y luminosa.
• Ayuda a controlar el peso: aunque no es un “quemagrasa mágico”, mejora la digestión y reduce el apetito gracias a su fibra pectina (si se incluye la pulpa).
• Mejora la absorción del hierro vegetal: su vitamina C potencia la absorción del “hierro no hemo” presente en legumbres y verduras. 

¿Todos pueden tomarlo?

No. Es importante considerar que existen contraindicaciones a tener en cuenta. Como en el caso de personas con gastritis, úlceras, reflujo o aftas bucales, que deberían evitarlo.

Si se padecen migrañas frecuentes, se desaconseja su consumo. Puede dañar el esmalte dental si no se enjuaga la boca después.

Sin prometer milagros, el agua con limón en ayunas es un hábito simple que puede aportar grandes beneficios si se incorpora con constancia y cuidado.

Consultar con un médico en caso de tener condiciones digestivas o dudas particulares.